Feingebäck
Auflistung für Feingebäck und ihre Grundteige
Grundteige
In diesem Teil der Liste sind alle Grundrezepte aufgeführt.
Hefeteig *
Schwerer Hefeteig *
Plunderteig *
Blätterteig *
Strudelteig *
Blechkuchen *
Runde Blechkuchen *
Mürbteig *
Spezialmürbteig *
Streuselteig *
Füllmassen *
Glasuren *
Hefeteig
In diesem Teil werden die einzelnen Grundteige mit den dazugehörigen Gebäckarten
aufgeführt.
Streuseltaler gefüllt *
Apfeltaschen *
Quarktaschen *
Blechkuchen aus Hefeteig Blechgröße 40 x 30 cm
Bienenstich * - Käsekuchen * - Aprikosenquarkkuchen *
Pflaumenkuchen * - Stachelbeerkuchen * - Apfelkuchen *
Mohnstreusel * - Kirschstreusel * - Butterstreusel *
Runde Blechkuchen aus Mürbemischteig 26 er
Reistorte * - Streuselbienenstich *
Riemchenapfel * - Riemchenaprikose * - Pflaumenkuchen *
Schwerer Hefeteig
Neujahrsbrezel * - Valentinsherz * - Zöpfe von 2 - 8 Stränge *
Quarkzopf * - kleine Brezel * - Kränze in verschiedenen Größen *
Sonntagsweck * - Osterhasen * - Osternester * - Weckmänner * - Milchbrötchen
*
Plunderteig
Obstplundetteilchen * - Quarkplundertaschen * - Eingepackte Äpfel *
Quark-Aprikosenteilchen * - Kirschplunderteilchen * - Puddingteilchen *
Marzipanhörnchen * - Nußkämme *
Nußstriezel * - Mohnstriezel * - Blätterteig *
Blätterteig
Pasteten *- Schillerlocken *- Tortenböden *-Aprikosenteilchen*- Obstteilchen *
Strudelteig
Quarkstrudel *- Apfelstrudel * - Waldbeerstrudel * - Marzipanrosinenstrudel *
Mürbteig
Mürbteig * - Spezialmürbteig * - Streuselteig *
Füllmassen
Kirschen - Pudding - Mohn *
Reis - Bienenstich *
Makronen - Krokant *
Quark -Nuss - Baiser *
Marzipan - Frangipan - Mailänder - Fürstenmasse *
Apfelstücke - Apfelmus *
Glasuren
Aprikosenmarmelade *
Zuckerguss - Fondant *
Schokolade - Gelierguss *
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Alle Gebäckarten mit einem Unterstrich und einem Sternchen *
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