Über mich
Damit Ihr wisst mit wem Ihr es zu tun habt, möchte ich mich erst einmal
vorstellen. Mein Name ist Wolfgang, bin 65 Jahre alt, verheiratet, 2
erwachsene Kinder, 2 Enkelkinder und komme aus Grevenbroich, Stadt der
Energie in Nordrhein Westfalen.
Warum “ Altbäcker Wolfgang “ ?
Mein Beruf war früher einmal Bäcker und Konditor. Heute ist es ein
leidenschaftliches Hobby. Bin seit 2004 im Ruhestand und habe mich erst in
den letzten 8 Jahren verstärkt um diese Leidenschaft gekümmert. Da ich als
Rentner nun sehr viel Zeit habe bin ich fast gezwungen einen
Beschäftigungsplan aufzustellen. Es ist nämlich gar nicht so einfach vom
Berufsleben in den Ruhestand zu gehen, erst recht nicht wenn es aus
gesundheitlichen Gründen so sein muss. Zu Hause bin ich mein eigener
Boss und kümmere mich so gut ich kann um den Haushalt und alles was so
anfällt. Um die Wäsche kümmert sich meine bessere Hälfte, darin hat sie
mehr Erfahrung als ich. Dafür habe ich Erfahrung was das Backen und
Kochen angeht. In meiner Gesellenzeit habe ich viele erfolgreiche
Backversuche nach Feierabend gemacht die ich natürlich alle zu Papier
gebracht habe. Es macht mir heute noch riesigen Spaß zu experimentieren
um meine Resultate zu präsentieren. Das Echo der Nachfrage verstummt
dabei nicht. Da ich nun schon seit einigen Jahren leidenschaftlicher Rentner
bin und täglich am Herd stehe um meiner Frau einen richtigen
Gaumenschmaus zu präsentieren, bastle ich natürlich auch in dieser
Richtung herum und lasse meinem Erfindergeist freien Lauf. Ein Rezept
wird erst dann zu Papier gebracht, wenn es meinen Probanden gefällt und
schmeckt. Ich finde, nun ist es an der Zeit meine Erfahrungen weiter zu
geben. Deshalb werde ich hier auf meiner Website Alles veröffentlichen,
damit Jeder was davon hat. Es lohnt sich in jedem Fall diese Seite zu
besuchen. Es gibt mit Sicherheit eine Vielfalt von Gleichgesinnten, die ihr
Wissen und ihr Können unter Beweis gestellt haben. Deshalb habe ich auch
viele Hobbybäcker und Köche im Internet besucht um mir einen Einblick in
die Gestaltung und den Aufbau einer solchen Seite zu verschaffen. Sehr
interessant, aber ich habe mir meinen eigenen Stil daraus gebastelt, denn die
Baumstruktur kann nicht immer gleich sein, man sollte sie ganz individuell
gestalten. Ich hoffe, mir ist dies gelungen.
Copyright © Xara Group Ltd., 1994-2011. All rights reserved.
Wolfgang’s Backstube
das Portal für Jedermann